#130 山賊焼・さつま揚げとこんにゃくの煮物・のりたま・レタス

昨日の晩酌のつまみに買った「山賊焼」。とにかくでかいし脂っこいため、余ってしまった。急きょ弁当のおかずとなる。

「煮物」の方は連日登場中。やはりほっとする味だ。でも、まだ味が濃い（しょっぱい）かな。市販の「めんつゆ」を水で希釈しているのだが、１：５くらいの割合でいいかもしれない。あとは砂糖を少々ね。

現在使用しているいわて醤油（岩手県）の「つゆの素」なんて、煮物は１：１～２と書いてある。さすが東北、もともと味付けが濃いのか何なのか…

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