男子厨房に入って弁当を作る: #472 スタミナ丼（もつ煮込み丼）

だいぶ前にも書いたが、その昔、池袋駅構内に「すなっくらんど」という立ち食い専門のコーナーがあった。豊島区・板橋区界隈に住んでいたころは常連で、特にそこの「スタミナ丼」が好物だった。

当時1杯400円だったと思う。要はもつ煮込みのぶっかけ飯なのだが、これがうまくてねえ。後年「伝説のすた丼」なるものが流行して期待したが、まったくの別物だった。私にとってはやはり「すなっくらんど」こそ伝説なのだ。

というわけで、昨日作ったもつ煮込み、2時間かかった大作です！