#627 チャーハン・イシイのハンバーグ・レタス

「鶏チャーシュー」なるものが冷蔵庫に残っていたので、焼豚の代わりに追加投入。

ニッド 焼豚チャーハンの素

それよりも特筆すべきはラードだ。先日、チャーハンのためだけに買ったのだが、これがなかなかの実力である。「チャーハンの素」だけでは出せない風味が増す。

ラードといってやはり思い浮かぶのは、「美味しんぼ」の「トンカツ慕情」のワンシーン。

この話、どんだけ好きなんだ…（汗）

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