#1430 カツ丼

ここのところ味噌カツ丼が続いていたが、今回は基本のカツ丼。

#1404 味噌ヒレカツ丼

卵でとじる時、黄身と白身を別入れしてみた。どちらもあまりかき回さず、白身が先で黄身が後。白身の海が広がるようにしたかったんだけど、思うようにはならなかったな。

理想はこの形

白身を入れたら一旦フタをすればいいのかも…

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