#1634 きつね丼

2度目の「きつね丼」。

前回作った時は油揚げに味が染みていなかったので、今回はあらかじめ油揚げを甘辛く煮てみた。参考にしたのはいなりずしの皮のレシピ。

油揚げ：2枚

砂糖　：大さじ2

醤油　：大さじ2

水　　：1カップ

これで10分くらい煮てから、後は親子丼・他人丼と同じ要領で卵とじにする。

刻んだちくわは入ってるけど、肉類を一切使っていないヘルシー（？）な弁当だよ。

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