油揚げと厚揚げの中間みたいな「やわらか揚げ」なるものを煮てみた。「赤いきつね」に入っている「お揚げ」のように、ジュワ～ッとしておいしい。
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| 町田食品 やわらか揚げ |
おかかは#263同様かつおの削り節だ（あたりまえか）。とにかくこれもいい香り。
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