#1168 豚キムチマヨ丼

冷蔵庫ですっかり熟成（今日が賞味期限！）されたキムチが残っていたので、定番の豚キムチ丼。

我が家で最も活躍している家電の1つが電気ケトルだ。お茶をよく飲む父も、こんな便利なものはないと言っている。初代はドンキで買った安物だったが、3年以上使うことができた。ところが最近、電源が入らないことが多くなり、ついに2代目を買うことに…

ヒロコーポレーション KTK-300

また安物だけど（笑）、とにかく沸けばいいのよ沸けば。

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#1167 コロッケカレー

「コロッケカレー」のタイトルは#615、2019年11月以来だ。

マンション売却の続報。ついに正式な売買契約が結ばれ、月曜日に入金される運びとなった。ローンの完済と仲介手数料でほぼトントンなのだが、かといってマイナスでもない。

さあ、これでだいぶ肩の荷が下りるぞ～

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#1166 麻婆豆腐丼

食べるラー油入りの麻婆豆腐。

いよいよ週明けにはマンション売却である。相手方の「買付証明書」は提出済みだし、昨日は司法書士のところへ行って、いろいろ印鑑を押してきた。

でも。

まだ契約が成立したわけではない。この期に及んでも法的効力はないのだ。今回の買主は法人なので、十中八九大丈夫だとは思うけど、万が一ということもあったりして…

ああ、無事売買できますように！

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#1165 魚肉ハンバーグ・鶏のから揚げ・味道楽・サラダ菜

魚肉ハンバーグって「ザ・昭和」な感じがするね。

丸善 おべんとうDXバーグ

さすがに昭和の子供でも、これを本物のハンバーグだとは思っていなかったが、ソーセージといえば魚肉ソーセージが当たり前だった時代だ。今よりもっと一般的だったかもしれない。

昭和は遠くなりにけり…か。

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#1164 豚肉と玉ねぎのオイスターソース炒め・キムチ・サラダ菜

改良版オイスターソース炒めの作り方。

しょうゆ（小さじ1）と酒（小さじ1）で豚こま（100gくらい）に下味をつけておく。5分くらい。その後片栗粉をまぶす。

豚こまと玉ねぎをサラダ油で炒め、オイスターソース（小さじ2）・みりん（小さじ1）・おろしにんにく（チューブで少々） を加える。

片栗粉をまぶすことによってトロッとした食感が加わり、味もからみやすくなるよ。

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#1163 ツナそぼろマヨごはん・かきクリームコロッケ・サラダ菜

これまで、「ツナマヨ」と呼んでいたものには2種類あって

ツナとマヨネーズを和えたもの（右）

まぐろ味付けフレーク（ツナそぼろ）にマヨネーズ

混同するので、今回から後者のタイプは「ツナそぼろマヨ」と名付けることにした。

あ、どうでもいい？

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#1162 ストックポーク・スンドゥブふりかけ・サラダ菜

新食材のストックポーク。国産のランチョンミートみたいなものだが、日本人向け？に塩分ひかえめのやさしい味わいになっている。

日本ハム ストックポーク

これを使ったレシピとして「秒速ポークユッケ丼」というのが紹介されていて、何だかやけにうまそうだ。

食楽webより

今回は焼いただけなので、そのうちやってみようっと。

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#1161 棒ひれかつ・味道楽・サラダ菜

専門店で「ひれかつ弁当」なんて頼んだら、1000～1500円くらいか。

それがたったの162円なんだから（ご飯は別としても）、やっぱり手弁当はやめられない。早起きは、三文以上の得なのだ！

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#1160 ハムカツ・ゆで卵・キムチ・サラダ菜

薄～いハムカツ再び。

悲願だったマンションの売却、ここへきてようやく目途が立った。でも、実際に手続きが完了するまでは安心できない。何せ2年前はドタキャンくらってるのだ…

ともあれ、2度とマンションは買わないね。もちろん一戸建てもだが、不動産なんかに縛られるのはもうこりごりっす。

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#1159 鶏チャーシュー丼

当初は三色丼の予定だったが、面倒なので鶏チャーシュー（切り落とし）の単品丼。さすがにそのままでは味気ないので、鶏チャーシューはいつものようにさっぱり煮（？）とした。

ツナそぼろといり卵はまた今度…

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#1158 いか天丼

徒歩通勤だったり、職場の雪かきだったりでくたびれてるんだろうな。爆睡して若干寝坊気味。

職場の体制ががらりと変わって緊張感もあるし…

でも、ちゃんと弁当は作るのだ！

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#1157 餃子・モーニングアシスト・スンドゥブふりかけ・レタス

御殿場に戻ってきて4年近くなるが、こんなに雪が積もったのは初めてかもしれない。ニュースによると「御殿場では午後5時に16cmの積雪を観測」したとのこと。

到底車は出せない（冬用タイヤにしていない）から、昨日も今日も徒歩通勤。困るのはスーパーに寄れないことで、頼みの綱だった近所のドラッグストアも早じまいしていた。仕方なく、コンビニで調達したのがこれだ。

セブンイレブン レンジで焼き餃子

いや、こんな時にも営業しているなんて、コンビニはありがたいよ。

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#1156 ガストロ味醂漬・モーニングアシスト・味道楽・レタス

天気予報通り、夜のうちに雪が降ったらしい。起きたら一面の銀世界だ。

アパートの窓から

今日は珍しく焼き魚メインの弁当とした。聞き慣れない名前だが、マグロの親戚みたいな魚らしい。それにしてもガストロって…キューバ革命かよ（笑）。

ガストロ議長

「モーニングアシスト」というハム？ボロニアソーセージ？も、ネーミングが安直だなあ。

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