#486 豚肉ときのこのオイスターソース炒め・味道楽・サラダ菜

祝2周年！

ところがすっかりそのことを忘れていて、特別なものではなく、定番のオイスターソース炒めである。たはは…

いつもとちょっとだけ違うのは、しょうゆ・オイスターソースの他に、コチュジャンを加えたこと。だって使い切れないほどあるんだもん。

業務スーパー コチュジャン

「令和」が日・中・韓友好の時代であることを願って作りました…（汗）

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#485 チンジャオロース丼

青椒肉絲（チンジャオロース）は半額惣菜の129円。それをただのっけただけだから、今日の弁当の所要時間は1分だ（笑）。

このブログ、第1回は2017年の4月30日である。つまりもうすぐ丸2年になるわけで、内容はさもないが、よく続いている。さて、2周年記念の弁当はどんな感じにしようかな。ケーキでも入れようかしらん。

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#484 有明鶏のかしわめし・魚肉ソーセージ炒め・ゆで卵・サラダ菜

「イシイのハンバーグ」でおなじみの石井食品。「食」にマジメなイメージで、好感が持てる。ハンバーグおいしいし。

その石井食品の「まぜご飯の素」を買ってみた。

石井食品 有明鶏のかしわめし

ごぼうのいい香り。そして、無添加とか国産とか佐賀県産とか、やっぱり相当マジメだ！

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#483 ビビンバ丼

念願（？）のビビンバ丼。これをグチャグチャに混ぜて食べるのだ。「肉味噌」の材料は以下の通り。

挽肉　　　　：100g
しょうゆ　　：大さじ1
酢　　　　　：大さじ1
みりん　　　：大さじ1
砂糖　　　　：大さじ1/2
コチュジャン：大さじ1/2
しょうが　　：少々

しょうがはチューブ状のもので可。ごま油をひいたフライパンで、水分がなくなるまで全部を炒めて完成。ザックリだなあ。

トッピングの卵を半熟にしたかったが、加減がわからず失敗。次回までの宿題だ…

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#482 豚ロースソテー（ガーリック）・キムチもやし・のりたま・サラダ菜

ビビンバ丼（最近この話題が多いけど、1度も弁当にはなっていない…）の具材になりそうなものを買ってみた。

カネカ 大豆もやしキムチ仕立て

うーむ、昨日書いたやまう おかずビビンバと比べると、こちらは本当にキムチ味のもやし、それだけ。パッケージに「こども大好き！」とあるが、これが大好きな子供っているのか？

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#481 甘酢肉団子・枝豆・おかか・サラダ菜

彩りに枝豆を入れたけど、凍ったままだったので何だかなあ…

昨日は休みだったので、以前から作ってみようと思っていたビビンバ丼に初挑戦してみた。挽肉のほか、以下のものを購入。

やまう おかずビビンバ

業務スーパー コチュジャン

本当は、今日の弁当もビビンバ丼にするつもりだったのだが、上手にできて、父と二人で食べ切ってしまった。というわけで、弁当版はまた後日…

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#480 焼鳥おこわ風ごはん・かにクリームコロッケ・ちくわ・サラダ菜

何か目新しいメニューはないかとスーパーで物色していたら、こんなものが見切り品で半額になっていた。

キッコーマン うちのごはん 焼鳥おこわ風

いわゆるまぜごはんの素だが、炭火の香りがしてなかなかおいしそうだ。ただ、パッケージ写真とは異なり、具材があんまり入っていない（笑）ので、例の瓶詰鶏そぼろをちょっとトッピングしておいた。

ところでこの商品、キッコーマンの公式サイトでは、なぜかそのページが削除されていた。初購入なのにもしかして既に廃番？

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#479 中華丼

今回も「ゆで卵プラス」の中華丼。レタスがない時には、この手の丼モノに限るな。

#454 中華丼

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#478 三色丼（鶏そぼろ・いり卵・魚肉ソーセージ炒め）

魚肉ソーセージ炒めものっけて三色丼。そぼろは焼豚フレークではなく鶏そぼろに戻した。

そぼろといえば、地元のスーパー「エピ・スクエア」で売っている「ビビンバ丼」の肉味噌（？）がめちゃくちゃうまい。写真がないのでアレだが、なんとか自分でも作れないかと思っている。たぶんコチュジャンが決め手なんだろうなあ。

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#477 ポークソテー（にんにく味噌）・ゆで卵・のりたま・レタス

ゆで卵とのりたま…卵がダブったな。

放置状態の沼津のマンションだが、いい加減どうにかしないといけないので、昨日は手始めに、冷蔵庫や洗濯機の処分をしてきた。ベッドや机といった家具はまだ残っているけど、だいぶスッキリしたんじゃないかな。

完全に「もぬけの殻」になったら売却である。もうひといき、か？

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#476 豚肉ときのこのオイスターソース炒め・おかか・レタス

いつものオイスターソース炒めに「料理酒」を少々追加してみた。味が大きく変化するわけではないが、香りというか風味よく仕上がったんじゃないかな。

弁当を作り始めてもうすぐ丸2年。しかし、まだまだ発展途上なのであります。

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#475 照り焼きチキン・わかめごはん・レタス

照り焼きチキンが見切り品で50円なら間違いなく「買い」でしょ。ちょっと濃いめに味付けし直して、あとは焼くだけ…これで立派な弁当ができる。

付け合わせに何かもう一品あってもいいが、一点豪華主義（？）ということで。

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#474 イシイのハンバーグ（和風オニオンソース）・いかの唐揚げ・のりたま・レタス

イシイのハンバーグだけではさびしいので、昨日の晩酌のつまみ（いかの唐揚げ）をちょっと追加。

4月も半ばになったが、ここ御殿場はまだ肌寒い。積もりはしないが雪も降る。沼津（しばらく帰ってない）あたりはもう暖かいんだろうな。

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#473 ランチョンミート・ゆで卵・おかか・レタス

その昔のボキャブラ天国ではないが、L⇔Rの「KNOCKIN' ON YOUR DOOR」が「姉貴の尿道」に聞こえるというのは笑った。あと、まどか☆マギカの「Sis puella magica!」ね。

なーにがーポッキーだー
なーにがーヒッキーだー
そーいやー芋はどこだー

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#472 スタミナ丼（もつ煮込み丼）

だいぶ前にも書いたが、その昔、池袋駅構内に「すなっくらんど」という立ち食い専門のコーナーがあった。豊島区・板橋区界隈に住んでいたころは常連で、特にそこの「スタミナ丼」が好物だった。

当時1杯400円だったと思う。要はもつ煮込みのぶっかけ飯なのだが、これがうまくてねえ。後年「伝説のすた丼」なるものが流行して期待したが、まったくの別物だった。私にとってはやはり「すなっくらんど」こそ伝説なのだ。

というわけで、昨日作ったもつ煮込み、2時間かかった大作です！

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