だいぶ前にも書いたが、その昔、池袋駅構内に「すなっくらんど」という立ち食い専門のコーナーがあった。豊島区・板橋区界隈に住んでいたころは常連で、特にそこの「スタミナ丼」が好物だった。
当時1杯400円だったと思う。要はもつ煮込みのぶっかけ飯なのだが、これがうまくてねえ。後年「伝説のすた丼」なるものが流行して期待したが、まったくの別物だった。私にとってはやはり「すなっくらんど」こそ伝説なのだ。
というわけで、昨日作ったもつ煮込み、2時間かかった大作です！
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