2023年2月18日土曜日

#1396 ダブルかき揚げ丼


天ぷらを煮立った天つゆにさっとくぐらせてから盛り付ける…当ブログでの天丼の作り方だ。

ただし、かき揚げの場合は「さっと」ではなくて「くたくたになるまで」味を染みさせた方がいいみたい。

#1374は「さっと」だった

見た目じゃそれほど変わらないけどね。


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