豚コマが安かったので、例のオイスターソース炒めを作った。それにしても、「牡蠣（カキ）の煮汁」からこんなにおいしい調味料を考えつくなんて、さっすが中国だなあ。
写真は「業務スーパー」でみつけた格安のオイスターソース。タイ製で130円くらい。「White Elephant（白い象）」というブランドらしいが、詳細は不明だ。まあ十分おいしいので、一向にかまわないけどね。
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