いや、関東風に「開花丼」と呼んでもいいかな…
他人丼（たにんどん、たにんどんぶり）とは、主として西日本で使用される名称で、基本的に牛肉が用いられる。関東地方では牛肉や豚肉を使用した同種の料理を「開化丼」と呼称する。これは明治初年に始まった文明開化の象徴となる畜肉料理であったからといわれている。（Wikipediaより抜粋）
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