#1329 いか天丼

天ぷらが売り切れていて天丼ができない…と書いたばかりなのに今日も天丼。いやたまたまね、売れ残っていたんでね、買える時に買っておこうかと。

久しぶりに「天とじ丼」にしようかとも思ったけど、いかと卵ってそれほど合わなかったような記憶がある。だから今回も普通の天丼とした。えび天が買えたらまたやってみるよ。

#813 えび・いか天とじ丼

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#1328 から揚げチキンカレー

鶏のから揚げをトッピングしたチキンカレー。

ヒョウチク お肉屋さんのチキンカレー

#1322で登場した牛すじカレーの姉妹品で、こちらも税別97円なり。「スパイシー」は、「辛口」ってことでいいのかな。

それにしても最近、レトルトカレーの日が多いような…（汗）

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#1327 スクランブルエッグオムライス・鶏のから揚げ・柿

何この寒さ！まだ10月なのに、朝晩は「どてら（綿入れはんてん？）」が欲しいくらいだ。

今年に入って、もう何回作ったかわからない「スクランブルエッグオムライス」だけど、間違いなく2022年最大の（個人的）ヒット弁当になったろう。この数年を振り返ってみると

2022年 スクランブルエッグオムライス

2021年 鶏チャーシュー丼

2020年 目玉焼き丼

2019年 麻婆豆腐丼

あたりがランクインといったところだが、登場頻度はその中でもダントツである。

冷蔵庫に種なし柿があったので、ついでに添えてみたぞ。

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#1326 いか天丼

ここのところ残業が多く、スーパーに寄る時間も遅い。そうするとまず売り切れているのが「天ぷら」のたぐいだ。天丼にしたいのに、めったにお目にかかれない。ひょっとして御殿場市民は、無類の天ぷら好きなのか…ってくらいだ。

昨日は休みだったので、ようやく「いか天」をゲット。久しぶりに天丼が作れた。#1270以来だよ。

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#1325 キーマカレー

レトルトのキーマカレー再び。

明治 デイリーリッチ キーマカレー

これ、100円くらいで売っていたのだが、単品でも十分ボリュームがある。コロッケやら何やらをトッピングしなくても、ぜんぜんイケるのだ。

まあ今回はゆで卵をのせたけどね。あくまで見栄えということで。いびつだけど…（笑）

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#1324 麻婆豆腐丼

なんか久しぶりの麻婆豆腐丼。#1269以来だ。

寝落ち用（寝ながらYoutubeを観る・聴く用）に使っていた先代スマホが壊れた。これ、目覚まし時計の代わりにもなっていたので、意外と困るんだよな。

物理的な故障というよりはシステムエラーっぽいのだが、一般的なリセット方法は受け付けない様子。もうちょっと抗ってみるけど、そろそろ世代交代なのかな…

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#1323 三色丼（ツナそぼろ・いり卵・魚肉ソーセージ炒め）

昨日の牛すじカレー、レトルトの中ではかなり「家カレー」に近い味だった。中辛だけでなく、辛口もあればリピート買いするんだけどな。

最近、なかなか休みが取れなくてちょっと辟易。勤務先のドタバタ改装が要因なのだが、あのね早く終わってほしいよ。

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#1322 から揚げ牛すじカレー

低予算を信条としているため（それほど困っているわけじゃないけど…）、レトルトカレーは100円前後のものを選ぶことが多い。大抵はトップバリュのヤツか咖喱屋カレーだ。そんな中、某スーパーでこんなのを見つけた。

ヒョウチク お肉屋さんの牛すじカレー

税別97円。面白そうなんで早速買ってみたが、果たして「お肉屋さん」の実力やいかに！？

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#1321 他人丼

先日の親子丼、やっぱり鶏肉は下味を付けて正解だった。

#1316の親子丼

今回の他人丼も作り方はほぼ同じだが、こちらは下味不要だろう。豚こま切れなんで、そのまま投入しても十分味がしみる。

これでまた1つ「料理のコツ」を身につけたのだ！（ドラクエのレベルアップ時の音♪）

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#1320 スクランブルエッグオムライス・イシイのハンバーグ

オムライスを作るのに、欠かせないのがこれだ。

カモ井 チキンライスの素

本当にこれだけで、中のチキンライスができちゃう。鶏肉のひとかけらも入っていないので、単体ではさすがにちょっと寂しい…けれど、オムライスにすればまったく問題なし。

昭和43年発売というから、おいらと同い年じゃないか！

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#1319 豚こまゆでたま中華丼

もうずっと、晩酌は甲類焼酎（安酒）メインだ。

もちろんストレートではなく、何かで割って飲むのだが、最近は100%のオレンジジュースやパイナップルジュースで割ることが多い。

少しは健康的…でもないか（汗）。

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#1318 コロッケキーマカレー

キーマカレーは初登場。レトルトだけど…

明治 デイリーリッチ キーマカレー

キーマカレーの「キーマ」って何だろう。気になって調べてみると

「キーマ」（Keema、Qeema）とは、ヒンディー語やウルドゥー語で「細かいもの」を意味します。日本では、ひき肉を使用したカレーをキーマカレーという場合が多く見られます。

ハウス食品のHPに書いてあったから間違いないね。

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#1317 豚キムチマヨ丼

今回の豚キムチ、これまでで最も味がよい。炒める際、調味料に牛肉だしの素（ダシダみたいなヤツ）を加えたからかな。

キムチを業務スーパーの中国産から国産に変えたから、というのもありそう。

東海漬物 こくうまキムチ

円安の影響（？）か何かで、中国産が値上がりしているのだ。大して値段が違わないなら、迷わず国内製造のものを選ぶわな。だって安心だし。

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#1316 親子丼

#1304で「もうちょっとコクがあってもいい」と書いた親子丼だが、そもそもからして「鶏肉の味が薄いんではないか」ということに思いが至った。そこで…

少量の醤油と酒を鶏肉にもみこんで、下味を付けてみた。しょっぱ過ぎたら失敗だけど、とあるサイトでは

　親子丼の味付けは、かつおだし、しょう油、みりん、砂糖を合わせただし汁です。これは卵に対しては十分な味付けですが、鶏肉を食べるには味が薄すぎる。卵と鶏肉の味の格差は、親子丼のおいしさを損なう原因のひとつです。

　具とごはんを一緒に食べた時に、卵と鶏肉を一体感のある味わいにさせるため、あらかじめ鶏肉には下味を付けておきます。（出典：eヘルシーレシピ）

とあったから、多分大丈夫。苦節3年、ついに「究極の親子丼」が完成か（笑）。

初登場は#641だった

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