2024年12月12日木曜日

#1831 きつね丼


きつね丼の具となる油揚げ、あらかじめ「いなりずしの皮」の要領で煮ておくのだが、これまでしょっぱ過ぎたので、レシピを以下のように変更。

油揚げ:2枚
醤油 :大さじ1
みりん:大さじ1
砂糖 :大さじ1
水  :100cc

今回は舞茸入りだよ。


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