2024年12月12日木曜日

#1831 きつね丼


きつね丼の具となる油揚げ、あらかじめ「いなりずしの皮」の要領で煮ておくのだが、これまでしょっぱ過ぎたので、レシピを以下のように変更。

油揚げ:2枚
醤油 :大さじ1
みりん:大さじ1
砂糖 :大さじ1
水  :100cc

今回は舞茸入りだよ。


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2024年12月10日火曜日

#1830 きのこ(舞茸)の炊き込みごはん・鶏のから揚げ


舞茸を使ったきのこの炊き込みごはん。

舞茸って、特有の苦みというかえぐみがあって、#113以来(!)敬遠していたんだけど、なかなかどうして美味いもんだね。

合わせるおかずは悩んだ結果、冷凍の鶏のから揚げに。ご覧の通り、茶色一色になっちゃったのはご愛嬌で…


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2024年12月9日月曜日

#1829 豚肉ときのこと玉ねぎのオイスターソース炒め・かつおふりかけ


しめじが高かったので「舞茸」に変更。


明日もこれを使ってきのこの炊き込みごはんを作ってみようっと。

先日、何の気なしにスマホで自分のブログを見直していたら…


富士宮の奇石博物館に行った時の投稿なんだけど、スタッフのお姉さんと広告の柴田理恵の格好がかぶっていて笑ってしまった。偶然とはいえ、これじゃまるで便所から出てきて働いてるみたいだ(爆)。


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2024年12月8日日曜日

#1828 ナゲットチーズキーマカレー


冷蔵庫にあった「とろけるスライスチーズ」もトッピングしたキーマカレー。

森永乳業 家計応援とろけるスライス(5枚)

そしてここにも「かけべじ」。とにかくアリモノで、今日の弁当は完成なのだ。


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2024年12月7日土曜日

#1827 鶏もも肉のマヨバジルソテー丼


かけべじの新たな活用法。チキンステーキ(ソテー)丼の下に敷く…

チキンをのっける前の状態

まだまだあるし、多少は野菜不足の解消につながるんじゃないかと(汗)。


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2024年12月5日木曜日

#1826 マルシンハンバーグ(チーズ入り)・鶏のから揚げ・かけべじ


マルシンハンバーグ(チーズ入り)は2021年2月以来。ずいぶん間が空いたな。


でもコレ、ブログ最初期の#10にはすでに登場している伝統の(?)メニューだったりしてね…


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2024年12月4日水曜日

#1825 もつ焼き(山賊焼)・かつおふりかけ


もつ焼き弁当再び。


そういや最近レタスを買ってない。すっかりこの「バラン」に頼るようになってしまった。


経済的ではあるけれど、栄養バランスも考えなきゃなあ…


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