#1286 チーズ牛丼

「明日の弁当は何にしようかな」と考えながら、スーパーの中を見て回るのが日課…なのだが、今のところ、それは全然苦になっていない。どちらかというと、嬉々としてやっている。

今回のように、クタクタの仕事帰りでも、半額の牛肉なんかを見つけると「おっ、ラッキー！牛丼ができるぞ」とか思っちゃう。

まったく、我ながら小市民だと思うよ。。。

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#1285 豚キムチマヨ丼

豚キムチは昨日多めに作って取り分けておいたモノ。だから今朝は、フライパンで目玉焼きを焼いたくらいで弁当ができた。

でも、その目玉焼きでさえ、もっと簡単に作る方法はないかと思っている。

例えばこんなのとか

ここのところ連休もないし、人手の足りない中（コロナとかの影響）で働いていたため、ちょっとばかり疲れているのです…

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#1284 豚こまゆでたま中華丼

月に1度は世話になるレトルトの中華丼。最近はもっぱらコレだ。

金のどんぶり 中華丼

いつも100円前後で売っている。もっと高級なヤツもあるが、炒めた豚こまやゆで卵を追加するので、このくらいで十分なのだ。

今回は、豚こまたっぷりめだよ…

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#1283 スクランブルエッグオムライス・イシイのハンバーグ・レタス

カレーライスの翌日がオムライスとハンバーグ…って、わしゃお子様か（笑）。

これで明日が「おすし」とか「スパゲティ」だったら、昭和の子供としては完璧だわ。

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#1282 カレーライス

昨日の休みはもともと予定を入れていたのだが、台風直撃？に備え、ほぼ家で待機することに。幸い、大した雨ではなかったんだけど、暇なのでカレーを作ったよ。

ルウは、業務スーパーの業務カレー（辛口）を使用。以前買ってイマイチだったはずなのに、安さに負けてまた買ってしまうところが私らしいわな。でも、今回はあらかじめ想定して、にんにくやら生姜やらを加えたせいか、味に深みが出てなかなかの完成度なのだ。

黄色いカレーを作るために買ったS&Bのカレー粉も残っているが、作り方がまだよくわからないので（汗）次回にでも…

だれかレシピを教えてくれい

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#1281 チキンカツ・小魚ふりかけ・レタス

58円（！）のチキンカツで今日の弁当完成。からし付き。

何と安上がりなんだろう（笑）。でも、これだから手弁当はやめられないのよ。

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#1280 ちくわのカレー磯辺揚げ・ウインナー・焼肉ふりかけ・レタス

引き続き磯辺揚げ。今度はカレー味だ。

かね貞 カレーの磯辺揚

焼肉ふりかけも初登場。ああ本物の焼肉食いたい…

ニチフリ 焼肉ふりかけ濃厚たれ風味

実は今週末、つかの間の盆休み（しかも1日だけ）をとって、2人の息子たちと下田の水族館に行く予定だった。でも、台風が接近しているようだし、何より私の職場でコロナ患者が増えていて、万が一でも感染…なんてことになったらいけないので、残念だけど延期とした。

私自身は今のところ無症状だが、しかしあれだね、残された社員は少ない人数で店を回さなきゃならないから大変だね。それをわかって気遣ってくれるような上長でもないので（怒）、なおさらしんどいってのもイタい。

いろいろ、ガッカリだわ。

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